2744 inwoners
één bezoeker online
   
 
januari 2018


11

Oosteeklo Vandaag: Es 't eetn aw greed?

Torentjes van aubergines en courgettes

Torentjes van aubergines en courgettes

De courgettes groeien nu sneller aan de struik dan we ze kunnen opeten. Myriam wil je wat helpen met volgend recept:

Benodigdheden: 1 aubergine, 1 courgette, 2 bolletjes mozzarella, 200 g gedroogde hesp, basilicumblaadjes, olijfolie, peper&zout, satéstokjes.

Bereiding:

Snijd de courgette en de aubergine in schijven van ¾ cm.

Kruid met peper en zout, bak alles gaar in de olijfolie (grillen kan ook).

Snijd de mozzarella in schijfjes en de hesp in vierkantjes.

Vorm in de ovenschotel torentjes van aubergine, courgette, mozzarella, basilicum en ham en doe dit drie maal boven elkaar.

Steek in het midden van elk torentje een satéstokje.

Laat alles gedurende 15 min garen in een oven op 200°C.

Dien op met rijst of pasta en een eenvoudige tomatensaus met basilicum en peterselie.

Smakelijk.

Bron: Oosteeklo Vandaag
Datum: 2009-09-05

Top

Deze website kwam tot stand door de medewerking van: btwebdesign - Drukkerij Stoop - Garage Marc Van de Voorde - H. Wauters-Ingels Bankagent, verzekeringsmakelaar, kredietmakelaar - KBC - MPH computers - Optiek Brigitte Roebben - Record Bank-kantoor Bogaert bvba - Roomijs en diepvriesproducten Jan Bekaert - Sanitair Armin De Craemer - Sanitair Hebbrecht-Laureyns bvba - Sanitairinstallateur De Meester-Vispoel - Tweewielers De Causmaecker - Uitvaartverzorging De Wyn-Funerarium De witte eik - VDsoft BVBA - Walter Van De Velde - Zucara Groep -