2744 inwoners
4 bezoekers online
   
 
januari 2018


11

Oosteeklo Vandaag: Es 't eetn aw greed?

Ardeense pasteitjes

Ardeense pasteitjes

benodigdheden:

200 g Ardeense hesp

250 g champignons

2 sjalotten

40 g solo boter

40 g bloem

2,5 dl melk

100 g Emmentaler

1 eierdooier

0,5 dl room

1 koffielepel gehakte dragon

1 eetlepel gehakte bieslook

4 bladerdeeg pasteitjes

peper

 

bereiding:

Snijd de hesp in kleine blokjes.

Maak de champignons schoon en snijd ze in plakjes.

Pel de sjalotten en hak ze fijn.

Smelt de boter, stoof er de sjalotsnippers in en voeg de bloem toe.

Laat even bakken en giet er dan, onder voortdurend roeren, de melk bij.

Roer er de hesp en de champignons bij. 

Laat 5 minuten stoven. 

Voeg er  de kaas bij.

Warm de pasteitjes op.

Klop de eierdooier, samen met de room, de gehakte dragon en de bieslook los.

Roer dit van het vuur af door de saus.

Kruid bij met peper.

Vul de pasteitjes. Lekker met puree.

 

Bron: Oosteeklo Vandaag
Datum: 2010-05-09

Top

Deze website kwam tot stand door de medewerking van: btwebdesign - Drukkerij Stoop - Garage Marc Van de Voorde - H. Wauters-Ingels Bankagent, verzekeringsmakelaar, kredietmakelaar - KBC - MPH computers - Optiek Brigitte Roebben - Record Bank-kantoor Bogaert bvba - Roomijs en diepvriesproducten Jan Bekaert - Sanitair Armin De Craemer - Sanitair Hebbrecht-Laureyns bvba - Sanitairinstallateur De Meester-Vispoel - Tweewielers De Causmaecker - Uitvaartverzorging De Wyn-Funerarium De witte eik - VDsoft BVBA - Walter Van De Velde - Zucara Groep -