2741 inwoners
2 bezoekers online
   
 
oktober 2018


11

Oosteeklo Vandaag: Es 't eetn aw greed?

Gevulde paprika's met rijst

Gevulde paprika's met rijst

Benodigdheden:

3 rode paprika's

400 g gehakt

1 ei

beschuit of paneermeel

1 tas rijst

¾ liter water

3 blokjes runds- of groentebouillon

2 doosjes tomatenpuree

sap van ½ citroen

3 klontjes suiker

peper en zout

1 soeplepel maïzena

Bereiding:

Snijd de paprika's in twee (de steel middendoor) en verwijder alle tussenschotten en zaden. Kook de rijst gaar.

Meng het gehakt met het ei en de beschuit en voeg er de warme rijst aan toe.

Verdeel deze vulling in de paprika's.

Plaats de paprika's in een vuurvaste schotel (diepte 4 cm of meer). Breng het water aan de kook en voeg er de suiker, tomatenpuree, citroensap, bouillonblokjes, peper en zout aan toe. Giet deze saus bij de paprika's en overdek ze met aluminiumfolie of het deksel van uw schotel.

Plaats 45 min. in de oven op 200°C.

Als de paprika's gaar zijn, bind je de saus met de in een beetje water opgeloste maïzena. Lekker met gekookte rijst.

 

Bron: Oosteeklo Vandaag
Datum: 2010-10-10

Top

Deze website kwam tot stand door de medewerking van: btwebdesign - Drukkerij Stoop - Garage Marc Van de Voorde - H. Wauters-Ingels Bankagent, verzekeringsmakelaar, kredietmakelaar - KBC - MPH computers - Optiek Brigitte Roebben - Record Bank-kantoor Bogaert bvba - Roomijs en diepvriesproducten Jan Bekaert - Sanitair Armin De Craemer - Sanitair Hebbrecht-Laureyns bvba - Sanitairinstallateur De Meester-Vispoel - Tweewielers De Causmaecker - Uitvaartverzorging De Wyn-Funerarium De witte eik - VDsoft BVBA - Walter Van De Velde - Zucara Groep -