2741 inwoners
7 bezoekers online
   
 
juni 2018


11

Oosteeklo Vandaag: Es 't eetn aw greed?

Panade voor vis: moten en filets

Panade voor vis: moten en filets

voor de panade:

40 g boter op kamertemperatuur

40 g broodkruim

40 g gemalen gruyèrekaas

40 g gemalen amandelen of kokosnoot

2 soeplepels mosterd

3 soeplepels gehakte peterselie

voor het gerecht:

4 visfilets naar keuze

100 ml visfumet of visbouillon

boter om de schaal in te vetten

Bereiding:

Voeg de benodigdheden van de panade samen en kneed ze goed.

Spoel de visfilets en droog ze af. Vet de ovenschaal in en leg de vis erin.

Verdeel de panade op de visfilets. Giet de bouillon erbij.

Plaats de vis in de oven gedurende 10 minuten op 220° C en 10 minuten op 180°C.

Lekker met gestoofde prei of wortelen en gekookte aardappelen.

 

Bron: Oosteeklo Vandaag
Datum: 2011-01-30

Top

Deze website kwam tot stand door de medewerking van: btwebdesign - Drukkerij Stoop - Garage Marc Van de Voorde - H. Wauters-Ingels Bankagent, verzekeringsmakelaar, kredietmakelaar - KBC - MPH computers - Optiek Brigitte Roebben - Record Bank-kantoor Bogaert bvba - Roomijs en diepvriesproducten Jan Bekaert - Sanitair Armin De Craemer - Sanitair Hebbrecht-Laureyns bvba - Sanitairinstallateur De Meester-Vispoel - Tweewielers De Causmaecker - Uitvaartverzorging De Wyn-Funerarium De witte eik - VDsoft BVBA - Walter Van De Velde - Zucara Groep -