2744 inwoners
één bezoeker online
   
 
januari 2018


11

Oosteeklo Vandaag: Es 't eetn aw greed?

Hutsepot op grootmoeders wijze

Hutsepot op grootmoeders wijze

Benodigdheden:

1 kg mager rundvlees

1 kg varkensvlees

400 g gerookt spek

1 kg worst

3 l water

1 savooi

1 pakje raapjes

½ selder    

3 preien

500 g wortelen

3 ajuinen

3 laurierblaadjes

peper en zout

1,5 kg aardappelen

Bereiding:

Neem je grootste pot.

Breng het vlees (behalve de worst) aan de kook met het water, laurier, peper en zout. Opgelet, als het kookpunt bereikt is, neem je het schuim eraf.

Laat ongeveer 1 uur trekken op een zacht vuurtje.

Neem het vlees uit de bouillon en zeef de bouillon.

Kuis de groenten en voeg ze bij de bouillon.

Laat nog eens 1 uur koken.

Voeg het vlees er opnieuw aan toe en laat alles, samen met de aardappelen, 30 min. koken. Leg de worst erop en laat nog eens 10 min. koken.

Breng op smaak met peper en zout.

De tweede dag is de hutsepot nog smakelijker.

Smakelijk!

 

Bron: Oosteeklo Vandaag
Datum: 2012-01-04

Top

Deze website kwam tot stand door de medewerking van: btwebdesign - Drukkerij Stoop - Garage Marc Van de Voorde - H. Wauters-Ingels Bankagent, verzekeringsmakelaar, kredietmakelaar - KBC - MPH computers - Optiek Brigitte Roebben - Record Bank-kantoor Bogaert bvba - Roomijs en diepvriesproducten Jan Bekaert - Sanitair Armin De Craemer - Sanitair Hebbrecht-Laureyns bvba - Sanitairinstallateur De Meester-Vispoel - Tweewielers De Causmaecker - Uitvaartverzorging De Wyn-Funerarium De witte eik - VDsoft BVBA - Walter Van De Velde - Zucara Groep -