2706 inwoners
7 bezoekers online
   
 
december 2018


11

Oosteeklo Vandaag: Es 't eetn aw greed?

Scampi's met venkel en curry

Scampi's met venkel en curry

Benodigdheden:

2 venkels

+/- 30 scampi's

1 soeplepel curry

1 scheut olijfolie + klontje boter

1 doosje alpro soja of room

100 cl visbouillon

peper en zout

Bereiding:

Pel de scampi's en verwijder het darmkanaal.

Snijd de venkel in fijne schijfjes. Kruid de scampi's met peper en zout.

Verwarm de olijfolie en de boter in de wok (aan de boter kan je zien hoe warm de olie is).

Bak de scampi's kort aan, neem ze uit de pan en bak de venkel in de olie.

Voeg er de curry bij en laat hem even meestoven.

Bevochtig met de visbouillon en de alpro soja, laat stoven tot de venkel beetgaar is.

Leg de scampi's terug in de pan en laat ze nog een beetje opwarmen.

Dit is lekker met rijst of pasta.

Stuur je vragen of suggesties naar myriam@oosteeklo.be.

 

 

Bron: Oosteeklo Vandaag
Datum: 2012-06-07

Top

Deze website kwam tot stand door de medewerking van: btwebdesign - Drukkerij Stoop - Garage Marc Van de Voorde - H. Wauters-Ingels Bankagent, verzekeringsmakelaar, kredietmakelaar - KBC - MPH computers - Optiek Brigitte Roebben - Record Bank-kantoor Bogaert bvba - Roomijs en diepvriesproducten Jan Bekaert - Sanitair Armin De Craemer - Sanitair Hebbrecht-Laureyns bvba - Sanitairinstallateur De Meester-Vispoel - Tweewielers De Causmaecker - Uitvaartverzorging De Wyn-Funerarium De witte eik - VDsoft BVBA - Walter Van De Velde - Zucara Groep -