2741 inwoners
5 bezoekers online
   
 
augustus 2018


11

Oosteeklo Vandaag: Es 't eetn aw greed?

Kippensoep

Kippensoep

Benodigdheden:

-         1,5 l kippenbouillon

-        1 kippenfilet

-         60 g kleine pasta (risini , lettertjes, enz...)

-         2 ajuinen

-         2 stengels bleekselder of gewone selder

-         1 grote wortel

-         scheutje olijfolie of boter

-         geraspte schil van 1 citroen

-         sap van 1/2 citroen

-         1 doosje alpro soja cuisine of  een scheutje room 20%

-        bundeltje bieslook of  2 pijpajuintjes

-        peper en zout

 

Bereiding:

Snij de ajuin, de wortel en de bleekselder in stukken (niet te klein).

Stoof ze 4 min. aan op een zacht vuurtje in de olijfolie samen met de kippenfilet.

De kippenfilet moet niet kleuren.

Voeg de citroenrasp en het citroensap samen met de bouillon toe.

Laat het geheel 15 minuten koken op een zacht vuur.

Haal de kippenfilet er uit en verdeel in stukjes.

Kook de pasta in de soep volgens de aangegeven tijd op de verpakking.

Voeg de kip en de  alpro soja of de room toe.

Breng de soep op smaak met peper en zout.

 

Snij de bieslook fijn. Strooi de bieslook over de soep in de borden.  

Bron: Oosteeklo Vandaag
Datum: 2017-09-14

Top

Deze website kwam tot stand door de medewerking van: btwebdesign - Drukkerij Stoop - Garage Marc Van de Voorde - H. Wauters-Ingels Bankagent, verzekeringsmakelaar, kredietmakelaar - KBC - MPH computers - Optiek Brigitte Roebben - Record Bank-kantoor Bogaert bvba - Roomijs en diepvriesproducten Jan Bekaert - Sanitair Armin De Craemer - Sanitair Hebbrecht-Laureyns bvba - Sanitairinstallateur De Meester-Vispoel - Tweewielers De Causmaecker - Uitvaartverzorging De Wyn-Funerarium De witte eik - VDsoft BVBA - Walter Van De Velde - Zucara Groep -