2706 inwoners
7 bezoekers online
   
 
december 2018


11

Oosteeklo Vandaag: Es 't eetn aw greed?

2018 06 - Tagliatelli met ham, asperges en erwten

2018 06 - Tagliatelli met ham, asperges en erwten

Tagliatelli met ham, asperges en erwten

 

Benodigdheden:

-         300 g gekookte ham in blokjes van 1/1cm

-         300 g tagliatelli

-         ½ kg asperges

-         2 lepels fijn gesneden bieslook

-         3 sjalotten

-         100 g diepvrieserwten

-         40 g boter

-         40 g bloem

-         3 dl melk

-         50 g  geraspte emmentaler

-         30 gr parmezaan

-         peper en zout

 

Bereiding:

Schil de asperges en kook ze gaar in een grote pot water met zout.

Haal de asperges eruit met een visspaan.

Kook in hetzelfde water de tagliatelli gaar volgens de aangegeven tijd op de verpakking.

Spaar het kookvocht.

Pel en snij de sjalotten in reepjes, stoof ze in de boter gaar op een zacht vuur.

Voeg de bloem toe en laat ze even stoven tot je koekjes ruikt.

Giet de melk erbij en laat aan de kook komen.

Meng de saus met de kazen en de erwten en laat het even doorkoken onder voortdurend roeren.

Hussel er de tagliatelli, de asperges en de ham door.

Doe er er een beetje kookvocht bij als de saus te gebonden is.

Kruid af met peper en zout.

Strooi er bieslook over op het bord en eventueel parmezaan.

Bron: Oosteeklo Vandaag
Datum: 2018-05-22

Top

Deze website kwam tot stand door de medewerking van: btwebdesign - Drukkerij Stoop - Garage Marc Van de Voorde - H. Wauters-Ingels Bankagent, verzekeringsmakelaar, kredietmakelaar - KBC - MPH computers - Optiek Brigitte Roebben - Record Bank-kantoor Bogaert bvba - Roomijs en diepvriesproducten Jan Bekaert - Sanitair Armin De Craemer - Sanitair Hebbrecht-Laureyns bvba - Sanitairinstallateur De Meester-Vispoel - Tweewielers De Causmaecker - Uitvaartverzorging De Wyn-Funerarium De witte eik - VDsoft BVBA - Walter Van De Velde - Zucara Groep -