2749 inwoners
één bezoeker online
   
 
september 2017
2017
05
11

Oosteeklo Vandaag: Es 't eetn aw greed?

2017 10 - Pompoensoep met banaan en kerrie
Gevulde inktvis met gehakt
Kippensoep
Snelle appeltaart
Stoofpotje met kip en rode bonen
Tagliatelli met boursin en spinazie
Tortilla met asperges
Trifle met blauwe bessen, mascapone en speculaas
2017 08 Stoofschotel van visfilet met paprika's en chilipepers
Courgettesoep met kokosmelk
Quiche met feta, olijven en kerstomaatjes
Gemengde sla met walnoot en ricottabeignets
Scampi's met venkel en curry
Pasta met visfilet, kerstomaatjes, olijven en kappertjes
Tajine van konijn
Perentaart
Kippenleverpaté
Hutsepot op grootmoeders wijze
Fazant met wilde champignons
Wortel pompoensoep
Eddy’s varkenshaasjes
Aardappelen voor op de barbecue of in de oven
Tarte tatin of taart op zijn kop
Quiche met gerookte zalm en broccoli
Penne met kip en champignons
Rundsbouillon met doperwten en chilipeper
Panade voor vis: moten en filets
Oma’s appeltaart
Lasagne-envelopjes met scampi's
Hongaarse lamsschotel
Gevulde paprika's met rijst
Kip met garnalen
Aubergines met feta en tomaat
Courgettes gevuld met tonijn
Tomatencurry met scampi's
Ardeense pasteitjes
Gehaktbroodjes (gehakt met bladerdeegkorst)
Kabeljauw met prei en kerrieroomsaus
Venkelsoep met garnalen
Spruitjespot
Toast met mozzarella, paprika en gerookte ham
Varkensgebraad met abrikozen en sinaasappelsaus
Kip op Myriams wijze
Torentjes van aubergines en courgettes
Gegratineerd fruit met sabayon van geuze

2017 10 - Pompoensoep met banaan en kerrie

Benodigdheden:

-         500g pompoenblokjes

-         1 prei (alleen het wit)

-         1 banaan

-         2 cm verse gember

-         een doosje kokosmelk

-         1 l kippenbouillon

-         scheutje olijfolie

-         2 koffielepels kerriepoeder

-         peper en zout

-         een scheutje room

-         korianderblaadjes( kan ook zonder)

 

Bereiding:

Snij de prei in ringen. Stoof ze aan in een beetje olijfolie. Strooi er de kerriepoeder over.

Snij de banaan in stukjes. Rasp de gember. Voeg de pompoen, de gember en de banaan toe. Laat als nog 5 minuutjes stoven.

Giet er de kippenbouillon en de kokosmelk bij . Laat de soep 20 minuten pruttelen.

Mix de soep en leng ze aan tot de gewenste dikte. Breng de soep op smaak met peper en zout.

Giet er indien gewenst een beetje room bij.

 

 

Dien ze op met een beetje korianderblaadjes.       

Bron: Oosteeklo Vandaag
Datum: 2017-09-22

Top

Deze website kwam tot stand door de medewerking van: btwebdesign - Drukkerij Stoop - Garage Marc Van de Voorde - H. Wauters-Ingels Bankagent, verzekeringsmakelaar, kredietmakelaar - KBC - MPH computers - Optiek Brigitte Roebben - Record Bank-kantoor Bogaert bvba - Roomijs en diepvriesproducten Jan Bekaert - Sanitair Armin De Craemer - Sanitair Hebbrecht-Laureyns bvba - Sanitairinstallateur De Meester-Vispoel - Tweewielers De Causmaecker - Uitvaartverzorging De Wyn-Funerarium De witte eik - VDsoft BVBA - Walter Van De Velde - Zucara Groep -