2743 inwoners
2 bezoekers online
   
 
februari 2018
2018
02
11

Oosteeklo Vandaag: Es 't eetn aw greed?

2018 01 Appelgebak met speculaas
2017 12 - Hertenragout
Hertenragout
2017 11 - Stoofschotel met kip en chorizo
2017 10 - Pompoensoep met banaan en kerrie
Gevulde inktvis met gehakt
Kippensoep
Snelle appeltaart
Stoofpotje met kip en rode bonen
Tagliatelli met boursin en spinazie
Tortilla met asperges
Trifle met blauwe bessen, mascapone en speculaas
2017 08 Stoofschotel van visfilet met paprika's en chilipepers
Courgettesoep met kokosmelk
Quiche met feta, olijven en kerstomaatjes
Gemengde sla met walnoot en ricottabeignets
Scampi's met venkel en curry
Pasta met visfilet, kerstomaatjes, olijven en kappertjes
Tajine van konijn
Perentaart
Kippenleverpaté
Hutsepot op grootmoeders wijze
Fazant met wilde champignons
Wortel pompoensoep
Eddy’s varkenshaasjes
Aardappelen voor op de barbecue of in de oven
Tarte tatin of taart op zijn kop
Quiche met gerookte zalm en broccoli
Penne met kip en champignons
Rundsbouillon met doperwten en chilipeper
Panade voor vis: moten en filets
Oma’s appeltaart
Lasagne-envelopjes met scampi's
Hongaarse lamsschotel
Gevulde paprika's met rijst
Kip met garnalen
Aubergines met feta en tomaat
Courgettes gevuld met tonijn
Tomatencurry met scampi's
Ardeense pasteitjes
Gehaktbroodjes (gehakt met bladerdeegkorst)
Kabeljauw met prei en kerrieroomsaus
Venkelsoep met garnalen
Spruitjespot
Toast met mozzarella, paprika en gerookte ham
Varkensgebraad met abrikozen en sinaasappelsaus
Kip op Myriams wijze
Torentjes van aubergines en courgettes
Gegratineerd fruit met sabayon van geuze

2018 01 Appelgebak met speculaas

Benodigdheden:

3 jonagold appelen
100g kristalsuiker
klein scheutje water       
2 eieren     
60 g kristalsuiker 
60 g zelfrijzende bloem 
60 g boter   
100 g speculaas   
springvorm (tulband)

Bereiding:  

Schil de appelen en snij ze in herkenbare stukken.
Smelt de suiker en het water tot een karamel op een hoog vuur.
Giet de karamel in de springvorm en strooi de appelen erin.
Klop de eieren en de 60 g suiker op.
Roer er de gesmolten boter, de bloem onder.
Breek de speculaas en meng ze onder het deeg.
Verdeel het deeg over de appelen.
Bak 30 min op 180°.
Draai de springvorm om op een schotel.

Je kan het serveren met een bolletje ijs of een glaasje advocaat.

Bron: Oosteeklo Vandaag
Datum: 2018-01-15

Top

Deze website kwam tot stand door de medewerking van: btwebdesign - Drukkerij Stoop - Garage Marc Van de Voorde - H. Wauters-Ingels Bankagent, verzekeringsmakelaar, kredietmakelaar - KBC - MPH computers - Optiek Brigitte Roebben - Record Bank-kantoor Bogaert bvba - Roomijs en diepvriesproducten Jan Bekaert - Sanitair Armin De Craemer - Sanitair Hebbrecht-Laureyns bvba - Sanitairinstallateur De Meester-Vispoel - Tweewielers De Causmaecker - Uitvaartverzorging De Wyn-Funerarium De witte eik - VDsoft BVBA - Walter Van De Velde - Zucara Groep -