2741 inwoners
3 bezoekers online
   
 
mei 2018
2018
03
11

Oosteeklo Vandaag: Es 't eetn aw greed?

2018 06 - Tagliatelli met ham, asperges en erwten
2018 05 - Sinaasappelgebak
2018 04 - Gevulde pastaschelpen met spinazie
2018 02 – Konijn gestoofd in mosterdsaus met pruimen
2018 01 Appelgebak met speculaas
2017 12 - Hertenragout
2017 11 - Stoofschotel met kip en chorizo
2017 10 - Pompoensoep met banaan en kerrie
Gevulde inktvis met gehakt
Kippensoep
Snelle appeltaart
Stoofpotje met kip en rode bonen
Tagliatelli met boursin en spinazie
Tortilla met asperges
Trifle met blauwe bessen, mascapone en speculaas
2017 08 Stoofschotel van visfilet met paprika's en chilipepers
Courgettesoep met kokosmelk
Quiche met feta, olijven en kerstomaatjes
Gemengde sla met walnoot en ricottabeignets
Scampi's met venkel en curry
Pasta met visfilet, kerstomaatjes, olijven en kappertjes
Tajine van konijn
Perentaart
Kippenleverpaté
Hutsepot op grootmoeders wijze
Fazant met wilde champignons
Wortel pompoensoep
Eddy’s varkenshaasjes
Aardappelen voor op de barbecue of in de oven
Tarte tatin of taart op zijn kop
Quiche met gerookte zalm en broccoli
Penne met kip en champignons
Rundsbouillon met doperwten en chilipeper
Panade voor vis: moten en filets
Oma’s appeltaart
Lasagne-envelopjes met scampi's
Hongaarse lamsschotel
Gevulde paprika's met rijst
Kip met garnalen
Aubergines met feta en tomaat
Courgettes gevuld met tonijn
Tomatencurry met scampi's
Ardeense pasteitjes
Gehaktbroodjes (gehakt met bladerdeegkorst)
Kabeljauw met prei en kerrieroomsaus
Venkelsoep met garnalen
Spruitjespot
Toast met mozzarella, paprika en gerookte ham
Varkensgebraad met abrikozen en sinaasappelsaus
Kip op Myriams wijze
Torentjes van aubergines en courgettes
Gegratineerd fruit met sabayon van geuze

2018 06 - Tagliatelli met ham, asperges en erwten

Tagliatelli met ham, asperges en erwten

 

Benodigdheden:

-         300 g gekookte ham in blokjes van 1/1cm

-         300 g tagliatelli

-         ½ kg asperges

-         2 lepels fijn gesneden bieslook

-         3 sjalotten

-         100 g diepvrieserwten

-         40 g boter

-         40 g bloem

-         3 dl melk

-         50 g  geraspte emmentaler

-         30 gr parmezaan

-         peper en zout

 

Bereiding:

Schil de asperges en kook ze gaar in een grote pot water met zout.

Haal de asperges eruit met een visspaan.

Kook in hetzelfde water de tagliatelli gaar volgens de aangegeven tijd op de verpakking.

Spaar het kookvocht.

Pel en snij de sjalotten in reepjes, stoof ze in de boter gaar op een zacht vuur.

Voeg de bloem toe en laat ze even stoven tot je koekjes ruikt.

Giet de melk erbij en laat aan de kook komen.

Meng de saus met de kazen en de erwten en laat het even doorkoken onder voortdurend roeren.

Hussel er de tagliatelli, de asperges en de ham door.

Doe er er een beetje kookvocht bij als de saus te gebonden is.

Kruid af met peper en zout.

Strooi er bieslook over op het bord en eventueel parmezaan.

Bron: Oosteeklo Vandaag
Datum: 2018-05-22

Top

Deze website kwam tot stand door de medewerking van: btwebdesign - Drukkerij Stoop - Garage Marc Van de Voorde - H. Wauters-Ingels Bankagent, verzekeringsmakelaar, kredietmakelaar - KBC - MPH computers - Optiek Brigitte Roebben - Record Bank-kantoor Bogaert bvba - Roomijs en diepvriesproducten Jan Bekaert - Sanitair Armin De Craemer - Sanitair Hebbrecht-Laureyns bvba - Sanitairinstallateur De Meester-Vispoel - Tweewielers De Causmaecker - Uitvaartverzorging De Wyn-Funerarium De witte eik - VDsoft BVBA - Walter Van De Velde - Zucara Groep -